Uma receita bem interessante. É uma receita
extremamente simples de batata cozida, que serve como uma poderosa fonte
de energia durante um pedal.
Os ingredientes são os seguintes:
Batatas pequenas (Quantas você quiser comer)
Sal refinado
Azeite
Queijo Parmesão
Modo de preparo
1. Coloque as batatas em uma panela com
água fervendo por 15 minutos. Depois, retire as batatas da água
quente e as coloque em um recipiente com água fria, para que
elas esfriem.
2. Quando elas estiverem mornas, aproveite para descascá-las.
Quando a batata ainda está quente, é possível tirar
a casca utilizando a mão mesmo.
3. Coloque sal, azeite e queijo parmesão ralado
em um prato. Depois role as batatas sobre essa mistura. Esse tempero
dá um gosto suave e gostoso para a batata, mesmo depois de fria,
continua bem agradável.
4. Depois peque um pedaço de papel alumínio
e faça um embrulho para as batatas, coloque no máximo
duas batatas por embrulho. Daí é só colocar no
bolso quando for pedalar e utilizá-la para repor suas energias.
Por que batata?
A batata é uma excelente fonte de carboidrato
e que será aproveitada pelo seu corpo de forma muito rápida.
Durante um longo pedal, o corpo fica com deficiência de carboidrato,
portanto a batata é um excelente repositor energético.
fonte: praquempedala
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28/12/2011 
